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从气味来辨别那曲冬虫夏草
冬虫夏草屋 | 2014-01-01

     很多的文章、网络也会介绍到真正冬虫夏草具有以下特征:1、闻味道:正品冬虫夏草闻起来就有稍带干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气。2、辩颜色:冬虫夏草的 “虫”的体部分表面呈深黄到浅黄棕色;“草”的部分则呈现枯树枝的颜色,即为深棕色或浅褐色。3、看断面:冬虫夏草的“虫”体折断面呈乳白色,和僵蚕的断面相似。4、看外形。正品的冬虫夏草有8对足,位于虫体中部的4对非常明显。

 
    那又是不是所有的冬虫夏草都是一个味道的呢?其实并非如此,产地不同,冬虫夏草的气味也有所不同,影响虫草气味不同主要与两种因素有关:
 
    一是虫草出土后置放时间不同气味的浓度不同,二是产地不同气味也不同。刚采挖出的新鲜那曲虫草,味道是很淡的,置放一段时间,通常在3-6个月后,气味才会逐渐变浓,虫草颜色也会逐渐变暗。而且那曲的冬虫夏草会有一种奶酥的香味。
 
    冬虫夏草产地不同,气味也不同。虫草有股腥味,但不能用味道的浓或重来判断真假优劣。很多朋友可能觉得腥味越重虫草越好,其实不是的,恰恰相反。味道很浓的腥味一般都是品质不太好的低山虫草,如川草、林芝虫草以及青海大部分地区的虫草。如果是尼泊尔虫草,刚采挖出来就有特别重的鱼腥味,但药效品质却差多了。
 
    那曲冬虫夏草的气味非常清淡,似菇香而不腥。即便放置了很长时间,气味也是比其它产地虫草淡的,感觉并不怎么腥,行家一闻气味便知是否是那曲虫草了。其次闻的时候若有异味,就要警惕了,有很多是带有硫磺味,那是硫磺熏的,有些是化学染色后产生的异味。
 

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原文地址:http://www.noeetj.cn/article-743.html

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