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立春后能吃虫草燕窝的好处——立春后养生之道

冬虫夏草屋 / 2015-02-04

这几天我们也感受到,立春前后气温的变化,立春的气候特点是南方乍暖还寒,北方往往是“倒春寒”,气候变化较大,要多加注意养生。常言道:“春生、夏长、秋收、冬藏”。开了春,意味着天气由寒冷逐渐转暖,气候特点由“冬藏”转至“春生”,养生保健自然也要随之“转轨”,从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。因此,开春后的养生要注重“生”字,要顺应阳气的生发,保护阳气。立春后养生重养肝,调脾胃,那吃什么滋补品合适呢?

     这几天我们也感受到,立春前后气温的变化,立春的气候特点是南方乍暖还寒,北方往往是“倒春寒”,气候变化较大,要多加注意养生。常言道:“春生、夏长、秋收、冬藏”。开了春,意味着天气由寒冷逐渐转暖,气候特点由“冬藏”转至“春生”,养生保健自然也要随之“转轨”,从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。因此,开春后的养生要注重“生”字,要顺应阳气的生发,保护阳气。立春后养生重养肝,调脾胃,那吃什么滋补品合适呢?

 
冬虫夏草——养肝护肾
 
    立春后气候变化大,很容易感冒,提高免疫力尤为重要,冬虫夏草具有补肺益肾、固本培元、抗炎抗癌、延年益寿等功效。早在1757年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,治膈症皆良”的记载。定期服用冬虫夏草可以提高身体免疫力,增强体质,预防感冒。
 
    冬虫夏草煮水营养利用率很高,可以在水中放入3-6根冬虫夏草后,用文火煮,煮沸后就能喝了。等到虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。
 
燕窝——健脾养胃
 
    中医认为,燕窝性味甘平,入肺、胃、肾三经,能够养阴润燥,益气补中。《本经逢原》也写到道:"燕窝,能使金水相生,肾气上滋于肺,而胃气亦得以安,食品中之最驯良者。……今人以之调补虚劳,咳吐红痰,每兼冰糖煮食,往往获效。"立春后脾胃虚,以平肝养胃为要。肝火一平,不能克土,胃气无病,饮食就可以养人了。吃燕窝滋阴补气,健胃壮脾,而且燕窝易于消化,所以更适合老人、儿童、脾胃虚弱者食用,下面滋恩堂药师推荐的燕窝食疗:
 
清炖燕窝:将燕窝炖煮后略加冰糖即可食用,此法能润肺祛燥,滋补肺阴。
 
燕窝粥:将燕窝炖熟后备用,然后取上等糯米熬成稀粥,加入炖熟的燕窝及冰糖,一滚即可起锅,吃了"比药还强,最是滋阴补气的。

(冬虫夏草屋)

原文地址:http://www.noeetj.cn/article-810.html

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